哪款棋牌游戏 赚钱 美女诈金花二张 雀友麻将机调法 象棋视频下载网站 qq欢乐扎金花 德州扑克allin收钱规则 棋牌游戏 彩金 雀圣麻将机常德经销站 广东现金打麻将 手机棋牌软件 象棋盘标准尺寸 扑克牌斗地主怎么打 中国象棋先手优势 qq口袋德州扑克 来牛牛赢的秘诀 德州扑克 子曰

豆腐虾仁是沿海地区的汉族传统名菜,属于鲁菜,浙菜或闽菜。此菜成菜红白分明,口感细腻,咸鲜爽口。虾去头,壳待用;黄瓜切成2厘米长的节,掏去瓜心;鸡肉剁糁加鲜嫩豆腐加盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油搅匀成馅;放入黄瓜内,把去壳基尾虾向上放在鸡糁豆腐中间;上笼蒸熟,取出挂汁即可。

中文名
豆腐虾仁
主料
基围虾500克。
辅料
鸡肉150克 黄瓜
调料
盐15克 味精2克

1菜谱名称

编辑本段 回目录

2烹制方法一

编辑本段 回目录

烹制材料

豆腐虾仁豆腐虾仁

1、基尾虾去头,壳待用;

2、黄瓜切成2厘米长的节,掏去瓜心;

3、鸡肉剁糁加鲜嫩豆腐加盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油搅匀成馅;

4、放入黄瓜内,把去壳基尾虾向上放在鸡糁豆腐中间;

5、上笼蒸熟,取出挂汁即可。

菜品特色

成菜红白分明,口感细腻,咸鲜爽口。

厨师贴士

基尾虾蒸熟即可起锅,否则黄瓜色差,虾肉易老。

3烹制方法二

编辑本段 回目录

原料

豆腐虾仁豆腐虾仁

1、将肉末放入碗内,加绍酒、精盐拌成肉馅。

2、将豆腐切成12块小方块,排放在漏勺中,沥去水。豆油烧至八成热时,将漏勺内豆腐滑入,炸至豆腐外表起软壳、呈金黄色时捞出。

3、每块豆腐中间挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿),然后填满肉馅,再在肉馅上面横嵌一只大虾仁。

4、坐锅点火,放入葱末炸香后,再放入香菇、青豆,锅端离火口,将豆腐放入锅中,再移至旺火上,加绍酒、酱油、白糖、番茄酱猪肉汤精盐、味精适量。烧沸后,盖上锅盖,移小火上烧约6分钟至肉馅熟后,揭去锅盖,再置旺火上,晃动炒锅,收稠汤汁,用水淀粉勾芡,倒入盘中即成。

4明星最爱

编辑本段 回目录

徐峥主持新综艺《食在囧途》徐峥主持新综艺《食在囧途》

2016年12月,徐峥在接受媒体采访时表示,最爱陶虹做的豆腐虾。

媒体提问陶虹老师有什么让您记挂在心的拿手菜吗?

徐峥:有,她做过一道豆腐虾,豆腐和虾烹在一起,把那个汤汁浇在饭里面,好吃!那个也是我很喜欢吃的。

参考资料

[添加]
暂无参考资料!!
标签:物产 日本麻将单机安卓

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

标签: 生活

豆腐虾仁 图册

百科热点

党的十九大

每日推荐

分享到:
百科 更多?
合作伙伴: 电脑怎么和好友斗地主 最新闲闲炸金花作弊器 打麻将游戏下载单机游戏 iphone棋牌游戏软件下载 ios皇冠炸金花 浙江松乐麻将机 黑龙江快乐麻将 四川牛牛 5678棋牌游戏官 四人斗地主 地主不好赢 五人斗地主漫画 真金炸金花苹果版下载 吉祥坊棋牌游戏作弊器 天天斗地主 真人版 ⅱ 大地棋牌 如何更换绑定微信 手机欢乐斗地主2013 途游斗地主兑换话费 迷恋打牌斗地主